ბოზბაში - კვების ობიექტები : Apetito.ge

მომზადების წესი 

ცხვრის ან ბატკნის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, გავრეცხოთ და დავასხათ წყალი იმდენი, რომ ხორცი დაიფაროს და დავდგათ მოსახარშად. დუღილის დროს მოვხადოთ ქაფი. ჩავამატოთ დაჭრილი ხახვი, დაკეპილი დუმა, ბრინჯი და ვხარშოთ. ბოლოს დავამატოდ პილპილი, დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში და მარილი გემოვნებით.

ინგრედიენტები

• ხორცი - 500 გრ
• ხახვი - 80 გრ
• მწვანილი - 20 გრ
• დუმა - 100 გრ
• ბრინჯი - 100 გრ